02日 5月 2024

遠野では山菜の王様ではないでしょうか。「しどけ」が始まりました。 山の天然物は少々お高いようですが風味は格別、栽培物はリーズナブルな値段設定になっております。 遠野の人（遠野出身の人も含む）は「しどけ」が大好物なようです。ゴールデンウイーク中にどんどん売れれば良いですね。 食べ方は、おひたし、てんぷらなどです。

13日 4月 2024

「葉わさび」とは、刺身や蕎麦の薬味としてなじみ深い「わさび」の葉と葉柄部分のこと。 すりおろして使う根茎部分と同様、さわやかな香りとツンと鼻に抜ける辛みが魅力です。遠野では宮守がワサビの産地として有名ですが、「葉わさび」はいたる所で栽培されていますが、いざ栽培するとなるとなかなか難しい貴重な山菜です。...

13日 4月 2024

いよいよ待ちに待った春到来！ 山菜類の季節が始まります。まずは、「行者ニンニク」が出てきました。「行者ニンニク」はネギ科ネギ属の多年草。北海道では早春に採れる山菜として知られていますが、最近は栽培技術が確立して、栽培物も出回っています。とは言っても増やすのは大変です。種を播いても収穫まで2～3年かかったりします。...

11日 2月 2024

２月１５日～１６日 各種蜂蜜通を常価格より15％値引きいたします。 遠野産「アカシア蜜」「栗蜜」「百花蜜」 産直内では割と高価な蜂蜜ですから15％値引きというのはかなりお得なのではないでしょうか。

29日 1月 2024

とぴあ産直「がんせ」では冬季間品薄になってしまい、この時期毎年恒例の「フリーマーケット」（リサイクル品）を始めています。 組合員の各家庭で不要になったものを格安で販売しております。 組合員の皆さんが主な購入者になっているようですが、これもまた良いのではないかなと思っております。...

13日 1月 2024

寒い寒い遠野の冬ならでは美味しい「寒じめほうれんそう」ができると信じて疑わない私です。 この季節、とぴあ産直がんせでも定番になっている野菜です。 肉厚で味も濃く甘みもあって大好物です。...

28日 12月 2023

1月2日の初売り 当産直では例年のとおり、福袋・福箱を準備しております。 原則として組合員全員が出すことにしております。 福袋・福箱には金額の倍以上の商品を入れることにしておりますが、今年は誰の福袋・福箱かわからないようにいたします。 どの福袋・福箱でもお得になるようにしております。...

25日 12月 2023

炭火って何か良いよね。 バーベキュー、魚、焼き鳥など焼き物料理が炭で焼くことによって美味しくできます。また、茶道にも茶釜で茶の湯を沸かすのにはやっぱり炭火なのでしょう。 産直ではナラ材の炭を販売しています。土淵町の米通りで作られた正に遠野産の炭です。３ｋｇで７００円（消費税別）となっております。

06日 12月 2023

体に良いとされるスーパーフードの菊芋ですが、味の面ではあまり好んで食べる人はいないようです。美味しくも不味くもないと皆さん思っていると思います。 先日北海道にいる娘から「菊芋茶作ってみてよ」との連絡があり、物は試しと思い作ってみたら、これは美味しい！毎日飲める、そのまま菊芋茶食べても美味しい！毎日食える、菊芋チップスも作らなくては！

10日 11月 2023

産直に出ている珍しい野菜の紹介です。 「ハヤトウリ」とは熱帯アメリカ原産のウリ科植物です。大正時代に鹿児島に伝わり「隼人の瓜」になったことが由来なそうです。 味は淡白で癖がなく色々と調理出来る他、様々な健康効果を期待できる栄養と効果があります。